Es nimmt offenbar kein Ende, in der Honeybunny Bar Sihanouk Ville mußte ich mal wieder einen Manager “entsorgen”. Das war dann Nummer 3. Der erste hatte kurz nach der Eröffnung gekündigt. Der zweite war ein Engländer, nicht der hellste und auch sonst etwas trantütig. Er hatte nach 3 Tagen wieder gekündigt.

Angeblich gibt es Probleme in England, er müsse dort hin und nach dem rechten sehen. Nette Ausrede, vor allem wenn man kurz vorher zu jemandem sagt daß die Arbeit in der Bar “scheisse” sei. Dumme Menschen, dumme Ausreden. Ist halt so.

Dann kam Nummer drei. Ein Deutscher, nennen wir ihn mal “Gustav”, hat wohl mal als Tauchlehrer gearbeitet. Unter anderem im “Diveshop Cambodia” (website), welcher von einem Bekannten hier vor Ort geleitet wird. Dort war er allerdings als Tauchlehrer nicht mehr tragbar, unter anderem wegen seines exzessiven Alkoholkonsums. So durte er dort dann wohnen und als Hausmeister arbeiten.

Mein Bekannter hatte mir dann gesagt daß “Gustav” ja in meiner Bar arbeiten könne. Ok, warum nicht. Ich brauchte ja jemanden für den Managerjob. Und wie das so mit Säufern ist, sie haben sich nicht im Griff. Also mußte ich mich vor enigen Tagen nachts von “Gustav” trennen.

Sooo, und jetzt kommt Manager Nummer 4. Ich denke ich habe mit ihm jemanden gefunden der den Job gut macht und den Laden auch im Griff hat. Ich denke einige werden schon wissen wen ich meine. Für all diejenigen die es noch nicht wissen: Der neue Manager heißt Rüdiger und hat vorher den “Anns Burger” (vormals “Anns Pub”) geschmissen (siehe Artikel hier).

Ich bin mir sicher daß wir gut zusammenarbeiten werden, warum auch nicht. Momentan planen wir die Honeybunny Bar schon tagsüber zu öffnen und dann Speisen anzubieten. Wenn alles glatt läuft wird das dann in ca. zwei Wochen der Fall sein.

Nebenbei arbeite ich an der Umstellung auf eine Restaurantsoftware. Der Nachteil der meisten POS Kassensoftware ist leider, daß diese Programme meist unnötig aufgebläht und mit Funktionen überladen sind, die ich für meinen Betrieb nicht benötige.

Bekannte haben mir dann die Restaurant Kassensoftware der FGS Limited empfohlen. Das Programm ist wirklich kinderleicht zu bedienen und entspricht genau meinen Vorstellungen. Die Vollversion kostet 99 US$ im Jahr und ist somit auch erschwinglich. Natürlich gibt es auch eine Freeware-Version sodaß man sich das Programm vor dem Kauf auch ansehen und ausgiebig testen kann (zur website des Herstellers gehts hier).

Nachtrag 04.02.2010: Habe den Namen des alten Managers wegen einer Namensähnlichkeit mit einer real existierenden Person mal in “Gustav” geändert.